Havuçta kanser önleyici özellik tespit edildi – Son Dakika Sağlık, Hayat Haberleri
Mühendislik Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gamze Nur Müjdeci, doğal ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilebilen melaninin özelliklerini araştırmak için bir çalışma başlattı.
TÜBİTAK projesi kapsamında yapılan çalışmada, havuç kabuğundan fermantasyon yöntemiyle elde edilen melaninin akciğer hücrelerinde anti-tümör özelliği ortaya çıkarıldı.
Öğretim Üyesi Müjdeci, çalışmada elde edilen sonuçların biyoteknoloji ve kanser tedavisi alanında yeni ufuklar açma potansiyeli taşıdığını söyledi.
Çorum ve çevresinin gıda sanayi ve tarımsal atıklar açısından yüksek potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Müjdeci, bu atıkların değerlendirilmesinin hem çevresel hem de ekonomik açıdan büyük önem taşıdığının altını çizdi. Bu fikirle çalışmalara başladıklarını belirten Müjdeci, şöyle konuştu:Test edilen ...









