Türkiye’de organize gıda perakende sektöründe son 10 yılda 35.000’den fazla pazar açılmış olsa da 2030 yılı sonuna kadar 23.000’den fazla yeni pazarın açılması bekleniyor.
Öte yandan önümüzdeki 7 yıl içinde yaklaşık 55 market zincirinin satın alma veya kapanma gibi etkenler nedeniyle sektörden ayrılması bekleniyor.
Sektör iletişim şirketi Ortakalan’ın perakende sektörüne yönelik düzenlediği “Ortakakıl 2024 Konferansları” kapsamında açıklanan rapora göre; Geçtiğimiz yıl 3 bin 599 yeni marketin açılmasıyla birlikte organize gıda perakendeciliğinde toplam market sayısı 2023 başında 48 bin 660 iken yıl sonunda 52 bin 259’a yükseldi.
Bu dönemde market sayısındaki artış yüzde 7,4 olurken, depremin yaşandığı illerde yaklaşık 1.300 mağazanın kapanması sektörün fiziksel büyümesini sınırladı.
Geçtiğimiz yıl market sayısındaki artışın itici gücü indirim marketleri oldu. 2023 yılı başında 38.122 olan indirim marketlerinin toplam sayısı, bir yılda açılan 2.408 şubeyle 40.530’a ulaştı. Aynı dönemde ülke genelindeki toplam market zinciri şube sayısı 1.077 adet artarken; Bu büyümede en önemli rolü tarımsal kredi piyasası oynamıştır.
SON 10 YILDA 35 BİNİN ÜZERİNDE PAZAR AÇILDI
Rapora göre 2013 ile 2023 yılları arasında en az 5 ve daha fazla şubesi olan cadde zincir mağazalarının toplam sayısı %203 arttı. Böylece son 10 yılda 35.043 yeni açılışla toplam market sayısı 52.259’a ulaştı. Bu sayı 2013 yılı sonunda 17.216 idi.
Son 10 yılda indirim marketlerinin sektördeki payı yüzde 66’dan yüzde 77’ye yükselirken, indirim marketlerinin saldırısı karşısında yerli zincirlerin payı yüzde 20’den yüzde 9’a düştü. Ulusal hipermarket ve süpermarket zincirleri ise %14’lük paylarını korumayı başardı.
Alınan bilgilere göre, önümüzdeki dönemde gıda perakendeciliğinin fiziki indirim ve süper mini market konseptlerine dönüşmesi bekleniyor; Yurt içi pazarın payının 2030 yılı sonuna kadar %14’ten %18’e çıkması bekleniyor.
Fiziksel perakendede indirim pazarlarının büyüme hızının 2026’dan sonra yavaşlaması ve bu segmentte e-ticaret rekabetinin yoğunlaşması bekleniyor.
Ortakalan Genel Yayın Yönetmeni Emre Durdu, 2030’a kadar geçen 7 yılda market zincirlerinde 23 binin üzerinde yeni açılış ve yüzde 44 büyüme beklendiğine dikkat çekerek, 2030 yılı sonuna kadar marketlerde yüzde 75’lik bir indirimin gerçekleşeceğini söyledi. Pazar dağılımının %18’i ulusal zincirlerden, %7’si ise yerel zincirlerden oluşmaktadır.
55 MARKET ZİNCİRİNİN KAPATILMASI VEYA SATIŞI BEKLENİYOR
Raporlarda, perakende sektöründe satın alma veya kapanma gibi etkenler nedeniyle önümüzdeki 7 yıl içinde yaklaşık 55 market zincirinin daha sektörden ayrılacağının öngörüldüğünü belirten Durdu, en az 25 yerel perakendecinin pazar payını artırmasını beklediklerini söyledi. Şube sayısı ve zincir market tanımına dahil edilmesi.
5 ve daha fazla şubesi olan marketlere sektörde “zincir marketler” adı verilmektedir.
Rapora göre 2013 yılından bu yana 89’u yerel, 8’i ulusal ve 7’si indirim zinciri olmak üzere toplam 104 market zinciri şubelerini satarak veya kapatarak sektörden çıktı. Toplam zincir market sayısı 254’e ulaşırken, birçok marka mağaza sayısını 5 ve üzerine çıkardı.